<p>En France, l’aronia à fruits noirs a commencé à se faire connaître lorsque Michel Cretin et Diana Paciel ont décidé d’en planter après un article venu de Suisse : "Nous avons lu un article sur les baies d’aronia. Nous ne savions pas du tout ce que c’était", se souvient Michel Cretin, cité par Le Progrès. Depuis, ce petit arbuste intrigue de plus en plus de jardiniers.</p> <p>Dans la région Centre-Val de Loire, une poignée de producteurs s’est lancée dans cette culture et ne cache pas le succès de leurs jus écoulés en circuit court. Emmanuel Godin, directeur du CDHR Centre-Val de Loire, le décrit pour Magcentre comme "Un superfruit, nutricament, riche en antioxydants, intéressant en termes de bien-être et de santé". Pour le docteur Jean-Paul Briand, ces baies s’intègrent simplement à une alimentation variée, ce qui renforce l’idée de les produire chez soi. Reste à voir comment l’installer au jardin.</p> <h2>Aronia à fruits noirs : un arbuste superrustique et décoratif</h2> <p>Botaniquement, l’<strong>Aronia</strong> melanocarpa, ou aronie à fruits noirs, est un arbuste caduc de la famille des Rosacées, haut de 1 à 2,5 m. Originaire de l’est de l’Amérique du Nord, il porte au printemps des fleurs blanches en bouquets, suivies en été de grappes de baies noir violacé. Le feuillage vert brillant se colore en rouge à l’automne. Les fruits, très astringents quand ils sont crus, sont comestibles et concentrés en composés antioxydants.</p> <p>Cette plante supporte des hivers froids : aux États-Unis, elle se cultive dans des zones de rusticité 3 à 8, où le thermomètre peut descendre vers -40 °C. Elle accepte des <strong>sols argileux, lourds</strong>, voire régulièrement humides, avec un pH de 5,0 à 7,0. Pour fructifier généreusement, l’arbuste préfère le plein soleil, en tolérant la mi-ombre. Arnaud de Reviers, interrogé par Magcentre, rappelle que "C’est une plante qui ne se met pas tout de suite en stress hydrique : on ne voit pas si elle a soif ou faim", d’où l’intérêt d’un paillage maintenant le sol frais. Au CDHR, Ronan Pelé mène des "Expérimentations qui portent sur les aléas climatiques, le stress hydrique en été, le gel en hiver et le gel tardif au printemps".</p> <h2>Planter l’aronia : exposition, sol et gestes clés</h2> <p>La meilleure période pour la <strong>plantation</strong> de l’aronia se situe à l’automne, quand la terre est encore douce et humide ; un printemps frais convient aussi si l’on arrose la première année. En pleine terre, ameublissez le sol, mélangez du compost, puis creusez un trou deux fois plus large que la motte. Placez le collet au niveau du sol, rebouchez en tassant et arrosez abondamment. En haie fruitière, espacez les plants d’environ 1 m et terminez par un paillage organique pour garder l’humidité.</p> <p>L’aronia demande peu de soins : en pleine terre, gardez le sol humide les un à deux premiers étés, puis arrosez seulement en cas de longue sécheresse. Un apport de compost suffit. La taille en fin d’hiver consiste à enlever le bois mort et, de temps en temps, à couper à la base quelques vieilles tiges en surveillant les drageons.</p> <h2>Entretenir, multiplier et récolter l’aronia à fruits noirs</h2> <p>Autofertile, l’aronia produit même seul, mais deux variétés proches donnent souvent plus de fruits. La mise à fruit arrive en général deux à trois ans après plantation ; pour le multiplier, on prélève au début du printemps un drageon raciné ou des boutures de jeunes tiges mises en pot.</p> <p>Les baies se récoltent en fin d’été ou en automne, quand elles sont bien noires. Elles se prêtent aux jus et confitures ; "Tous nos jus ont été vendus cette année", explique Arnaud de Reviers.</p> <meta name="original-source" content="https://monjardinmamaison.maison-travaux.fr/mon-jardin-ma-maison/ce-superfruit-noir-qui-supporte-40-degres-se-plante-des-lautomne-les-gestes-cles-pour-lavoir-dans-votre-jardin-542780.html" /><meta name="syndication-source" content="https://monjardinmamaison.maison-travaux.fr/mon-jardin-ma-maison/ce-superfruit-noir-qui-supporte-40-degres-se-plante-des-lautomne-les-gestes-cles-pour-lavoir-dans-votre-jardin-542780.html" /><meta name="robots" content="noindex, follow" />